米饭是我们生活中最基本的粮食，大家平常吃米饭，主要就是为了填饱肚子，然而我们却忽略了，其实只要在米饭中加一些料，就会有很好的治病效果！

蒸米饭加点儿醋

香甜软糯促消化

将醋加入到米饭中，能让蒸出的米饭更加松软可口、香气四溢以及晶莹饱满，而且对于消化不是很好的老人，可以多吃此类有助于消化的米饭，从而使肠道的负担变轻。

米饭中加点儿豆

平稳血压养五脏

豆类中（包括黑豆、红豆、豌豆、大豆等）富含蛋白质与矿物质。还有豆类中含有的不饱和脂肪酸以及丰富的钾钙镁等矿物质，有利于平衡血脂、稳定血压、保护心脏以及预防冠心病。

一把糙米和黑米

净化血液降血脂

糙米有降低胆固醇和调节血糖的作用，有很好的保护心脏的作用，所以对于有糖尿病和高血脂的人来说是很好的主食品。而且糙米有利于新陈代谢、净化血液、预防癌症以及健脑。而黑米含有比普通大米多4倍的B族维生素，可以有效填补大米因过度精加工而失去的营养部分，从而有助于净化血液、降血脂。

白饭里面加把“麦”

健脾和胃保心脏

这里所说的麦指的就是大麦和燕麦，因大麦有和胃、宽肠与利水的作用，对于有消化不良、小便黄、脾虚等症状的人有很好的食疗作用；而燕麦是一种很好的能保护心脏与血管、对付糖尿病以及能抗癌延寿的食物。

白饭里面加点黑木耳

补铁保心脑血管

黑木耳是一种营养价值很高的胶质食用菌和药用菌，含铁丰富，赖氨酸含量尤其高。近些年来发现，它能降低血液黏稠度，对心脑血管疾病有明显的预防作用。

白饭里面加点芋头

和胃通便解毒

芋头质地细软，易于消化，适合患有胃肠道疾病、结核病的人以及老人、儿童食用。便秘或夏天身上红肿时，吃点芋头饭尤其能起到通便、解毒的作用。不过，芋头含淀粉较多，多吃容易胀气，吃时应注意适量。

白饭里面加点南瓜

降糖通便又防癌

在众多的防癌抗癌食物中，其实在米饭中加点南瓜就可以防癌解毒了。 南瓜的胡萝卜素含量居瓜中之冠，其中的果胶可以提高米饭的黏度，使糖类吸收缓慢，因此，南瓜饭适合糖尿病患者食用。另外，南瓜中的甘露醇有通便作用，可以减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌的发生。

做米饭的妙方

我们不难发现，当米放得越久水分就越少，不管怎样煮都会生硬。难道就没有办法做出美味的米饭吗？下面，小编教大家米饭怎么做才好吃的妙方。

第一大秘籍：记住洗米不要超过3次

洗米的次数一定不要超过3次，因为如果超过3次之后，米里的营养就会大量的流失，这样蒸出来的米饭香味也会随之减少。

第二大秘籍：泡米

先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来的米饭会粒粒饱满。

第三大秘籍：米和水的比例

蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

第四大秘籍：增香

如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油是必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。

小编有话说

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