健康功效：

猪肉：补肾、滋阴、益气
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料：

菜谱做法：

• 1. 准备好一块五花肉，600克

• 2. 凉水入锅，烧至煮沸，打去浮沫。

• 3. 捞出，切成寸方块。

• 4. 开始准备辅料（一）

• 5. 开始准备辅料（二）

• 6. 将花椒，大料，桂皮，丁香，香叶，肉蔻，白芷，小茴香，香果，辣椒装入调料盒

• 7. 重新起锅，放入水加入老汤煮沸，放入焯过水的肉块

• 8. 煮沸后，打去浮沫

• 9. 放入葱姜调料盒，大火煮沸

• 10. 开锅后，转文火，闷墩17分钟后，捞出待用。

• 11. 清洗锅，烧干，文火加入油半两砂糖一两，中火炒糖色

• 12. 炒至出色，起大泡。

• 13. 迅速放入半熟肉块，煸炒。

• 14. 放入老抽，酱油，盐，洋葱或者葱段，加入炖肉汤，大火煮沸，转文火5分钟。

• 15. 大火收汁，待汤汁浓稠后放入蒜粒，大火翻炒数次，出锅装盘，即可待吃。

菜谱小贴士：

一定要凉水入锅烫肉，炒糖色莫糊锅，出锅放蒜粒是关键。

博君一笑：

看了3遍，请问谁先动的手？

农村已整改 ，套路深似海！

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