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我只是不想长大

  • 2019-09-07 19:19:30

  • 职场上的巧言令色,我始终学不会。

    即使被误解也无法说服自己去学习那样的口蜜腹剑。


    年少轻狂的时,对于现实的各种不屑,不妥协

    每每都狼狈不堪的回去

    妈妈总会说:没事的,给你包馄饨吃,荠菜肉馅。

    于是在妈妈的臂弯下疗养心伤



    如今已不再年少

    当被生活撞的头破血流时

    也会到门口的小店里要份荠菜馅的馄饨

    然后给妈妈打电话,告诉她说我挺好的



    荠菜馄饨

    材料:

    面团部分:面粉300克 清水165克 盐1克

    荠菜陷:荠菜2斤 猪肉馅300克 老抽适量 生抽适量 盐适量 五香粉适量 葱姜适量 芝麻油适量 花生油适量

    汤底:鸡蛋1个 虾皮适量 紫菜适量 香菜适量 芝麻油2滴 生抽适量 醋适量

    做法

    1、荠菜,摘去老叶,洗净。

    2、锅内加水,烧开后,放入洗好的荠菜煮开,再煮1分钟。

    3、煮好的荠菜过凉水,浸泡一会。

    4、挤干水分,团成球状。

    5、挤干水分的荠菜,剁碎待用。

    6、肉馅, 加入所有调料。

    7、搅拌均匀。

    8、加入剁碎的荠菜。

    9、再次混合均匀,肉馅就做好了。


    10、面团材料混合成面团,多揉一会,面光盆光手光。

    11、用压面机压成薄片,切成馄饨皮的形状。

    12、皮包陷,按照自己的喜欢,包好所有的馄饨。

    13、鸡蛋打散,用平底锅煎成蛋皮,切成条。

    14、汤锅加水,烧开后,下入馄饨。

    15、像煮饺子一样,煮两滚。

    16、碗底放煎好的蛋皮,虾皮,紫菜和香菜。

    18、煮好的馄饨,捞入碗内,再加一些煮饺子的汤,加生抽,醋,芝麻油调味,一碗好喝的馄饨就做好了。