职场上的巧言令色,我始终学不会。
即使被误解也无法说服自己去学习那样的口蜜腹剑。
年少轻狂的时,对于现实的各种不屑,不妥协
每每都狼狈不堪的回去
妈妈总会说:没事的,给你包馄饨吃,荠菜肉馅。
于是在妈妈的臂弯下疗养心伤
如今已不再年少
当被生活撞的头破血流时
也会到门口的小店里要份荠菜馅的馄饨
然后给妈妈打电话,告诉她说我挺好的
材料:
面团部分:面粉300克 清水165克 盐1克
荠菜陷:荠菜2斤 猪肉馅300克 老抽适量 生抽适量 盐适量 五香粉适量 葱姜适量 芝麻油适量 花生油适量
汤底:鸡蛋1个 虾皮适量 紫菜适量 香菜适量 芝麻油2滴 生抽适量 醋适量
做法
1、荠菜,摘去老叶,洗净。
2、锅内加水,烧开后,放入洗好的荠菜煮开,再煮1分钟。
3、煮好的荠菜过凉水,浸泡一会。
4、挤干水分,团成球状。
5、挤干水分的荠菜,剁碎待用。
6、肉馅,
加入所有调料。
7、搅拌均匀。
8、加入剁碎的荠菜。
9、再次混合均匀,肉馅就做好了。
10、面团材料混合成面团,多揉一会,面光盆光手光。
11、用压面机压成薄片,切成馄饨皮的形状。
12、皮包陷,按照自己的喜欢,包好所有的馄饨。
13、鸡蛋打散,用平底锅煎成蛋皮,切成条。
14、汤锅加水,烧开后,下入馄饨。
15、像煮饺子一样,煮两滚。
16、碗底放煎好的蛋皮,虾皮,紫菜和香菜。
18、煮好的馄饨,捞入碗内,再加一些煮饺子的汤,加生抽,醋,芝麻油调味,一碗好喝的馄饨就做好了。