下班到家，10多分钟就能吃上的快手肉菜。

▲ 这道香辣鸡柳完全颠覆了我之前对鸡胸的认知，以前总觉得鸡胸肉吃起来又柴又不入味，尝试了这种做法后才知道，原来鸡胸肉也能做得这么好吃。而且最赞的是做饭太简单，下班回家，分分钟就能做好的快手菜。

◆ ◆ ◆ 视频 ◆ ◆ ◆

◆ ◆ ◆ 步骤 ◆ ◆ ◆

▲ 把鸡胸肉洗净后，用厨房纸巾吸干表面的水分。

▲ 用刀背把鸡胸肉从头到尾拍一遍，拍松后切成长条。

▲ 切好的鸡胸肉加1小勺盐、1大勺淀粉和 1大勺料酒 。

▲ 抓匀，腌上15分钟。

▲ 趁着腌肉的功夫，把配菜的红彩椒也切成长条。

▲ 炒锅倒油烧热，油热后放入1大勺的郫县豆瓣酱，其实做辣口的菜，都少不了郫县豆瓣酱的。他可是被称为川菜的灵魂呢。

▲ 煸炒出红油之后，放入干红辣椒和花椒炒出香味。

▲ 再把腌好的鸡胸肉倒进去，翻炒到鸡肉变色。

▲ 紧接着把配菜的红彩椒和熟的腰果倒进去，根据自己的口味再加点盐调味。

▲ 这道快手炒鸡肉，基本上十多分钟就可以搞定上桌了，很适合平时上班忙碌的你啊。 你做好了之后记得拍照给我，在微博上 @小羽私厨的桐小羽 ，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。

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