说起韩餐，相信许多人第一个想到的便是烤五花肉。而在韩餐中，烤五花肉也是最具代表性的，是食客点得最多的一道菜肴。
在大同，能吃到地道韩餐的地方不多，其中尚品御泉就是一家。而这里的尚品特制鲜五花，更堪称一绝。采访中记者了解到，尚品御泉的特制鲜五花，是由主厨精心挑选的鲜猪五花三层肉，肥瘦相间，油脂均匀。
第一次在尚品御泉吃烤五花肉时，厚厚的肉块看上去有些吓人，但当用特制篦子慢慢烤至外面焦黄，然后用剪刀剪成适口大小，再微烤至金黄色后，用生菜包裹，配上辣椒圈和蒜片包成团放入口中，那种脆脆的、清香的味道让人欲罢不能。对了，你也可以与尚品御泉的特色蘸料深海大粒盐相配，咬一口，肉汁中夹杂着脆脆的盐粒，也是别有一番风味。
（记者
王锦华
）
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