日本人长寿，堪称全球之最。世界卫生组织发布的2015年版《世界卫生统计》报告显示，2014年日本女性的平均寿命为86.83岁，男性为80.50岁，均刷新了历史最高记录。日本人的平均寿命连续20多年位居世界第一。特别是日本冲绳的大宜味村，90岁以上居民就有80人，而且每个人都身体硬朗，被视为世界第一长寿村。日本人如此长寿，这与他们良好的生活习惯和饮食保养是分不开的。
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