В конце девяностых годов XIX века дом на Тверской купил петербургский купец, миллионер Григорий Елисеев, торговец вином и колониальными товарами, владелец крупнейшего в России гастронома на Невском проспекте в Санкт-Петербурге. Здесь открылся «Магазин Елисеева и погреба русских и иностранных вин». Открывали «Елисеевский» торжественно, с молебном, который служили специально приглашенные священник со диаконом. Прилавки в магазине, буквально, ломились от изобилия всяческой снеди. Елисеев, у которого были налажены прямые торговые связи с европейскими странами, торговал всевозможными сортами чая и кофе, разнообразными крупами, маслом, сырами, колбасами, ромом, фруктами, трюфелями и анчоусами.
19世纪90年代末,彼得堡商人百万富翁格里高利·叶利谢耶夫买下了这所在特维尔大街的房子。他经营酒水和来自殖民地的商品生意,是坐落于圣彼得堡涅瓦大街上俄罗斯最大美食店的拥有者。在这里他开办了《叶利谢耶夫商店和俄外美酒酒庄》。叶利谢耶夫商店开业时很隆重,由专门请来的教会神甫和助祭做了祷告。商店柜台里食品琳琅满目。与欧洲各国直接进行商贸往来的叶利谢耶夫经营着种类最丰富的茶叶和咖啡,各种各样的米、油、奶酪、香肠、朗姆酒、水果、菌类和鳀鱼。