【无限极养生】高血压遇到火龙果会怎样？-五游网

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【营养成分】

火龙果具有很高的营养价值，它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素、丰富的矿物质等。每一百克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22毫克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55～0.65毫克和大量花青素（红肉果品种最丰）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。

【营养功效】

1、防止血管硬化

火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风；它还能对抗自由基，有效抗衰老；还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。

2、排毒护胃

火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。

3、美白减肥

火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。

4、预防贫血

火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。

5、其他价值

火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。

【推荐食谱】

【火龙果奶昔】（火龙果1个（大），鲜牛奶180克，香草冰激凌球一个（约35克），美国大杏仁30克，蜂蜜15克。）

1.火龙果洗净，在三分之二处切开，挖出果肉（其中一部分用取球器挖出几个圆球做装饰），剩下外壳部分当作容器

2.将牛奶、香草冰激凌、火龙果肉、坚果、蜂蜜一起放入东菱果汁机中

3.插上电源高速搅拌成泥状，倒入火龙果容器中，再放入火龙果球即可

【石榴火龙果酸奶沙拉】（石榴，红龙果，酸奶）

1.揉出石榴粒

2.将火龙果切成小丁

3.将酸奶倒入杯中撒上石榴粒、火龙果、叶装饰

【食用宜忌】

火龙果不宜于牛奶同食。糖尿病人、女性体质虚冷者、脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多食；而女性在月经期间也不宜食用火龙果。