有人说，
南昌的夏天是属于小龙虾的。
南昌的大街小巷都如夏季火热的温度一样，
无处不在的充斥着龙虾的味道。
据说南昌人每天要吃掉好几十吨小龙虾
而其中著名的“谭记十三香”可谓无人不知！
然而最近“南昌三套政法报道”曝出谭记十三香手抓小龙虾八大问题！
看完真是惊呆了……
节目完整视频如下↓↓（请在WiFi环境下观看）
没有WiFi的同学往下看！
记者暗访服务员，询问是否办理了健康证，服务员回答：“NO！”
据了解，店里生意跑火，营业的11个小时里，要清洗近200个碗碟。但清洁工每天只换3盆洗碗水，这样清洗餐具，试问谁能吃得安心？
据了解，店内每盘菜出锅前，厨师都会用木夹子，将桌台号夹在碗边。但是，这些木夹子并不会刻意清洗，就算是从地上捡起来后也是直接使用。有时菜汤汁比较满，木夹子还会被浸进菜汤里面。试问这样的做法卫生吗？
凌晨1点左右，特攻记者看到店内一名厨师，竟然在一边炒菜，一边在平时用来洗碗洗菜的水池里面洗工衣。洗着衣服又接着炒菜，这样炒出来的菜，实在让人不敢吃！
记者暗访询问没卖完的凉菜怎么办？服务员回答说：“留着明天接着卖！还说味道热一下就没差别”！试问这样的凉菜你还敢吃吗？
喝酒喝到高兴时，不少人会直接对着啤酒瓶喝。如此回收客人喝剩的啤酒，岂不是在回收别人的口水用作炒菜调料？试问你还敢去吃吗？
就
店内
未悬挂营业执照和经营许可证
的问题，
谭记十三香手抓小龙虾金融大街店负责人卢志坚回应称，
现在已经挂出来了，
这个是之前拿去办证，就一直没有挂出来
。
卢志坚还表示，
员工都有办理过健康证，只是有个别员工健康证过期了
，还有两个临时工还没有来得及办理。为此，他还将记者带到了收银台的位置，在店门口最显眼的地方，已经张贴了十几名店员的健康证。
针对后厨卫生脏乱差问题
，卢志坚告诉记者，从上午十点钟开始，
所有的店员都被紧急召回，开始打扫卫生。
记者发现，从用餐区域到生鲜区域，都被打扫得干干净净。
对于观众反响强烈的问题，比如回收啤酒，厨师边炒菜边洗衣服，洗碗池洗涤液长时间不换，掉地小龙虾捡起再加工，传菜标签污染严重，多日凉菜回收再卖等问题，卢志坚
向广大消费者深表歉意，并且承诺积极改正
。
一只小小的龙虾能让谭记十三香手抓小龙虾在南昌声名鹊起，发展壮大。但如果不诚信经营，一只小小的龙虾也能让谭记十三香手抓小龙虾毁于一旦。
我们希望作为经营者，谭记十三香手抓小龙虾的负责人能引起重视与反思，将消费者的健康安全放在首位，这样方能走得更加长远！
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