现在市面上添加 木糖醇 的食品越来越多，如 木糖醇 饼干 、木糖醇 口香糖 、木糖醇 沙琪玛 ……之所以如此受到消费者的青睐，与商家所宣传的“木糖醇含糖低，热量低，吃了也不会发胖”有很大关系。很多 糖尿病 病人认为木糖醇食品既然“ 低糖 ”甚至“无糖”，那就可以多吃。但专家指出，木糖醇虽然热量低，并不意味着糖尿病患者可以放心吃，过量食用还可能引起 腹泻 。
木糖醇是从 白桦树 和 橡树 等植物中提取的一种天然植物甜味剂，它的热量较低，跟普通 蔗糖 、 砂糖 相比，木糖醇的 甜度 更高，约为蔗糖的 1.2 倍。因此在达到同样甜度的情况下，所需木糖醇用量比蔗糖少。而木糖醇进入人体后，吸收得很慢，而且只有部分能被利用，故带来的能量也较少。适量的木糖醇代谢不需要 胰岛素 参与，不会引起 血糖 值升高，对于不能食用精制 糖类 的糖尿病患者来说，木糖醇是一个不错的调味品。
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木糖醇虽可代替糖，吃多了一样会发胖
1g 木糖醇会产生2.4千卡的热量，只比1g 白砂糖 产生的热量少40%，长期过量摄取依然会引起 肥胖 。
另外，由于木糖醇带来的甜味口感更浓，会使食欲大开，长此以往，这方面所带来的多余能量，比木糖醇本身的能量会大得多。虽然木糖醇的代谢不需要胰岛素参与，但如果过量摄入，增加热量的同时也会加重胰岛负担，反而可能引起血糖升高，还可能造成血中 甘油 三酯升高，引起冠状 动脉粥样硬
化 。
不仅如此，从理化性质来讲，木糖醇是偏凉的，它不被 胃酶 分解，直接进入 肠道 ，吃多了对胃肠会有一定刺激，可能引起腹部不适、胀气、 肠鸣 。由于木糖醇在肠道 内吸收 率不到 20% ，容易在肠壁积累，易造成 渗透性腹泻 。专家提醒，正常人木糖醇不能多吃，一天的摄入量最好少于 30g ，而糖尿病病人每天的摄入量最好控制在 2g 以内。
转载来源：39健康网
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