炎炎夏日，
很多人都觉得没什么胃口。
如果来一碗
辣丝丝的凉皮儿
那简直让人食欲大开
有木有！！！
下面，
小编给你说个事，
一定要听好了！！！
一位17岁的小伙因为一碗凉皮，
差点命都没了
？？？
苏州年轻小伙小徐在市场上吃了一份凉皮，而后就出现了腹泻症状。等到送到医院的时候已经快休克了，
血压只有40、20。心衰的指标也很高，肾脏功能不全，器官功能都有损害，并伴有严重的酸中毒症状，临床诊断为感染性休克。
（病床上的小徐）
医院ICU主任董光茹分析，
罪魁祸首
很有可能就是这个季节在街头巷尾最常见的
凉！皮！
凉皮怎么又闯祸了？
在美味的外表下，
凉皮究竟有多脏？
先来看看下面这条视频吧！
【揭秘“
美艳
”凉皮】
☟
小编此刻的心情各种不好了，
我夏天的最爱——凉皮，
居然堕落成这个样子……
↓
↓↓
不过这还不是最过分的
——还有人居然
在凉皮里添加
工业明胶！
今年月6日，吉林省通化公安机关破获一起生产、销售有毒有害食品案件，
扣押用于生产加工有毒有害食品的工业明胶64吨
……据不完全统计，3年来，犯罪分子使用工业明胶5吨多，制作有毒有害香肠、毒凉皮、毒皮冻数十万千克，销售范围辐射东北三省。
还有一对夫妇俩
一年多生产出
4000多公斤毒凉粉，
还说“我俩从来不吃凉粉！”
因为就连他们自己都
辨认不出
毒凉粉和普通凉粉
吓得小编手一抖
赶紧科普下——
工业明胶价格比食用明胶便宜一半，用肉眼很难分辨。工业明胶中的有害物质有很多种，
不仅仅是金属铬，这些有害物质会破坏人体骨骼以及造血干细胞，长期食用可能导致骨质疏松，严重的会患上癌症。
铬对人体健康的危害是一个缓慢的过程，一般两年以上才会显现出来。
因为添加了工业明胶之后，
颜色好，还不容易坏~
所以很多小贩会用，
还有可能就是
一些小贩都不知道这种东西有毒，
无知的在卖~
所以，
小摊小贩卖的凉皮
还是不吃为妙
爱吃，就想吃
怎么办？怎么办？
不要捉急啦
小编给你教程
做起来炒鸡简单！
【
视频教程
】
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↓
如果一款凉皮还不够
堵你的嘴
下面的清凉面食
赶紧学起来！
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↓
葱油凉面
▼
食材：
中式面条（二人份的量）、胡萝卜半根、小黄瓜一根、葱油2大匙、老抽3小匙
做法：
1)水烧滚后下面条，
再滚兑入半杯冷水续煮至滚
，直到刚刚熟却不糊不烂的程度。
2)把黄瓜和胡萝卜分别用刨子刮成薄片。
3)再改刀切成细丝。
4)大容器中放入面条和双丝，用老抽3小匙拌匀撒上点熟芝麻即可。
不能用生抽哦
，太咸也没有甜味就不是我们这款凉面的特色了。
自制凉粉
▼
食材：
绿豆淀粉 (100g)
、酱油、味精、香油、油辣椒、花椒粉、花生碎、胡椒粉、葱花、醋少许
做法：
1)用100g的清水将100g绿豆淀粉
调成浆
2)1kg的水大火烧开，
将调好的淀粉浆倒入开水中，不断的搅拌。转小火，继续搅拌至浓稠，关火，倒入碗中，晾凉后放冰箱冷藏。
3)
将冰冻好的凉粉
洗净，切条。
4)
放佐料：将酱油、味精、香油油辣椒花椒粉花生碎胡椒粉少许醋放大碗调匀，淋在凉粉上，撒上葱花即可。
总的来说，
自制清凉面食还算简单~
这个夏天，
自己动手
丰衣足食哦~
怎么办？有个好消息就是想要告诉你~
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来源：苏州新闻广播、辽沈晚报、扬子晚报、生命时报等
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整理编辑：六六
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