总有一样你没吃过的贵州特色名吃！

如今，只要在贵州各地每一处街上，几乎都能看得见丝娃娃的踪影，丝娃娃小食摊多沿街而摆，颇具特色，有一二十个品种。薄薄如纸却有—只手掌那么大。再卷入萝卜丝、折耳根（鱼腥草）、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等，当然少不了注入酸酸辣辣的汁液。这蘸水就是丝娃娃的精髓。丝娃娃已经登入了大雅之堂，婚嫁喜礼中也堂儿皇之的上了酒桌，是发扬地方文化还是取其意头——娃娃。

冲冲糕是都匀很有名的特色小吃，据说已有一百多年的历史了。它是将籼米、糯米磨成粉，然后盛在一 个竹筒制成的小蒸笼里，放在高压锅的冲气口上，静待十来秒钟，热腾腾的蒸气将米糕冲蒸熟，圆竹筒底部顶压自然冲出，所以叫“冲冲糕”。冲冲糕要趁热 吃，轻轻咬一口，嚼在嘴里香甜不腻，入口即化，回味悠长。去都匀的各位小吃货们，一定不要错过 。

玫瑰肉糕是贵州筵席甜菜名肴。吃进嘴里软绵绵，口味香甜，形色美观。是用蕨粉加其他原料做成的。因为贵州产蕨，嫩茎被称为“蕨菜”，用开水焯 后，热炒或凉拌均可。蕨根加工成淀粉，称为“蕨粉”，可制作菜肴、主食和小吃，玫瑰肉糕也是其中之一。