MOTO ×止痷、史航 | 匠人精神与日本料理（内含福利）

每每提及日本的料理职人，我们总会想到五十余年如一日兢兢业业的小野二郎；记得每位客人饮食习惯的女性大厨 Niki Nakayama ；甚至是《深夜食堂》中淡牟利重人情的刀疤脸老板；是《料理仙姬》中愿意细火慢调地烹制美食的半田仙……

日本食文化的精致、严谨，与料理职人们的匠人匠心，为世界津津乐道。他们带来的，不仅是独具特色的和式美食，更是一丝不苟，精益求精的匠人精神。

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1985 年，来自 来自日本福岛县的草根男孩 佐久间俊雄 在美国开了自己的第一家寿司宴席料理店。三十多年来，店面几经变换，可有一位食客矢志不渝地追随其十七年。

他就是 史蒂夫•乔布斯 。

2011 年 11 月，本欲关店的佐久间，终于接受乔布斯的邀请，出任苹果公司亚洲美食中心的主厨。

佐久间凭借什么在硅谷立足？他与乔布斯究竟是如何相识的？为什么说他是影响乔布斯的第三个日本人？乔布斯的饮食习惯是怎样的？……

这些问题，就让佐久间本人来解答吧！

在回忆录 《乔布斯的厨师》 中，佐久间俊雄用平实流畅的语言，忠实记录了其本人自三尺料理台向外看到的硅谷的风景与世相。透过佐久间的双眼，更可感知到乔布斯等 IT 、 VC 届大佬的众生相。

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MOTO 君读罢此书，感叹不已，积极支持由人民文学出版社主办，与大无限书斋、北京阅读季共同协办的图书美食私享会，特别邀请到重量级嘉宾—— 止痷 和 史航 。此外，更希望可以邀请到更多热爱读书、热爱日本饮食文化的朋友们，大家在 MOTO 里以轻松的餐会形式，一同 分享读书之乐，了解匠人匠心，品味美食美酒 。

我们首次采用 360 全景相机 记录会议全程，力图为大家带来沉浸式体验。

此外，还会提供 苹果公司绝版的老海报 ，让朋友们一睹为快！当然，既然朋友们来 MOTO 作客，MOTO 自然已准备好丰盛的美味——视觉、味觉的超感盛宴，绝对不可错过！

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如何参加图书美食私享会？

请大家在豆瓣上的“乔布斯的厨师”词条下，发表书评或读后感，由届时我们将按内容及“有用”数量，评选出前 10 名读者 ，并邀请大家5 月 15 日（本周日）于 14:45 到会分享（活动时间： 14:45-18:00 ）。

致热爱生活与美食，与我们志同道合的你：

MOTO 已备好美食好书、知名嘉宾，

5 月 15 日，我们只等你来！