宋最有名之有五，所谓柴、汝、官、哥、定是也。更有钧窑，亦甚可贵。”由于柴窑至今未发现窑址，又无实物，因此通常将钧窑列入，与汝、官、哥、定并称为宋代五大名窑。
汝窑：烧造年代短约在北宋晚期宋徽宗统治时期，其特点为天青釉，香灰胎，细开片，圈足多有包釉，底心有芝麻钉痕，窑址（今河南省宝丰县清凉寺）
官窑：胎有灰，黑和米黄数种，釉有厚，薄两种，纹片大小均有，釉色有米黄，深米黄等，北宋官窑 和 南宋修内司官窑窑址未明，南宋郊坛下官窑窑址在杭州郊乌龟山。
哥窑：釉色以灰青主，以纹片为装饰，其中有一种大小纹片相结合者，大纹片承黑色，小纹片承黄色，故有（金丝铁线之称）窑址未明
定窑：以生产白瓷为主，釉色白种闪黄，有象牙白之称，装饰有 刻花 划花 印花 剔花多种，由于采用腹烧工艺，进贡皇家的上等品多包镶，金银铜口窑址（河北曲阳县）
钧窑：因为铜在还原气氛中呈现红色，所以钧瓷利用铁铜呈色不同的特点烧出蓝中带红，或者紫斑 或纯天青，纯月白的多种釉色 窑址（河南省禹县）
明清瓷器简介
：明、清时期是我国瓷器发展史上的极盛时期。特点是彩瓷得到巨大的发展，器物造形型，纹饰繁多而精美。彩秞品种丰富多彩，“其彩色，则霁红、矾红、霁青、粉青、冬青、紫绿、金、银、漆黑、杂彩，随意而施。”
釉下彩： 在成型的胎体上用色料绘画，上釉后入窑高温烧成的瓷器品种，特点是彩在釉下，永不脱色，用手扣之，光滑平整，
釉上彩： 指在以烧成瓷器的釉面上用彩料绘画进行装饰的品种，因彩在釉上，用手扣，有凹凸感，釉上彩品种需要二次烧成，现在窑内烧成瓷器，在经彩绘后，入彩炉烤烧，温度在750/900度左右，
青花： 在瓷胎上用钴料着色，然后施透明釉，以1300度左右高温一次烧成，
釉里红： 在瓷胎上用铜料绘彩，施釉后，在高温还原气氛下一次烧成
五彩： 明宣德已有五彩，嘉靖，万历时期的官窑釉上五彩瓷，以釉下青花作为一种彩色和青花作为种彩色和釉上多彩相结合，称青花五彩。清康熙，发明了釉上篮彩和光亮如漆的黑彩，使得釉上五彩取代了青花五彩，
粉彩： 釉上彩的新品种，其特点是在施彩之前先用玻璃白打底，施彩后用笔将颜色洗开，使之呈现浓淡明暗之感，雍正王朝成就最高。
珐琅彩： 珐琅彩是一种极名贵的宫廷御用瓷器它的烧造过程，一般是现在景德镇用高温烧成白瓷，然后送到北京清宫内务府造办处以珐琅料施彩，由造办处珐琅作在彩炉中以低温烧成，
瓷器怎么鉴别：
"看瓷先看足"
明代瓷器底足：器足，大件器足，多为砂底，永乐、宣德大盘均为白砂底。明代早期和晚期的圆器足底，常有塌底、沾砂、放射状刮削跳刀痕，到末期更为明显。器足形状有直圈足、内敛圈足、卧足、台阶式圈足、外倾内斜削式圈足、直切圈足、壁形足、平削圈足、深圄足、浅圈足、刮削平足等。
清代瓷器底足：大件器物和早期器物，多为光滑的砂底。顺治、康熙时瓷器足型较为多样，有双圈层底、斜削式底、二层台式底、卧足、滚圆泥锹背形足等
还有可以看：纹饰、器形、款识，釉等等。。。。。。
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